森のごはん

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bills(ビルズ)が福岡の水上公園にオープン!世界一の朝食「リコッタパンケーキ」をレビュー!

      2016/07/20

bills(ビルズ)が福岡の水上公園にオープンしました。世界一の朝食「リコッタパンケーキ」を食べてきましたのでレビューを書きました。
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bills(ビルズ) 福岡店

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bills(ビルズ)福岡店が平成28年7月15日に水上公園にオープンしました。
新施設であるシップスガーデンの1階にbills(ビルズ)は入っています。
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bills(ビルズ)はもともとオーストラリアのシドニー初のオールドカジュアルダイニングのお店となります。
いまは世界に進出をされ、ロンドン、ホノルル、ソウルなどあります。
なんと東日本には5店舗ありますが、西日本には初進出となるので九州の方には嬉しいニュース。

福岡出身で良かったと思う今日この頃。

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オープンしたてなのでビルズ福岡店も雑誌やテレビの取材が殺到して待ち時間がとても長いので覚悟してください。

bills(ビルズ)の外観はこのような感じです。
とてもお洒落な建物なのでわかりやすいです。
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外から厨房もみえます。
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私は朝9時にお店に行ったのですが、店員さんから待ち時間が4時間あると言われました。

12時45分の受付時間と名前の記入をしてもらって一度ビルズを立ち去りました。

4時間待って、時間になったところでbills(ビルズ)に入店。
受付時間と名前を言うとスムーズに店内に案内してくれました。

もともとモーニングの予定でしたがランチタイムとなりました。

人気だから仕方ないですね。

念願のbills(ビルズ)に入店したところ店内はとても明るくて木目調であったり白を基調にビルズの店内が構成されておりとてもお洒落な空間です。
テーブル席やソファー席合わせたメイン席は64席あります。
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また、那珂川を見ながら食事ができるテラス席も52席ありました。
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私が座った席は壁側のソファー席と椅子席のテーブルでした。
壁側には洋書が置かれてい海外にきた気分になりました。
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世界一の朝食「リコッタパンケーキ」の美味しさの秘密

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リコッタパンケーキはニューヨークタイムズで「世界一の朝食」と言われているほど有名なパンケーキです。
食べるならビルズのパンケーキという声も良く聞かれています。

bills(ビルズ)=リコッタパンケーキ

世界一の朝食と言われている「リコッタパンケーキ」と普通のパンケーキの違いは何なのか自分の口で調べに行ってきました。

店内きてすぐに「リコッタパンケーキ」を注文。

待つこと10分ぐらいで目の前に登場。
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パンケーキが3枚の段になっていますね。

上に乗ってあるバターをしっかりパンケーキに塗って食べていきます。

甘さが控えめなのでシロップをしっかりかけて召し上がりください。
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それではいただきます。
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まず切った時の感触で生地の柔らかさが手元から分かります。
口に入れた瞬間にも生地のフワフワ感、そしてモチモチ感がすぐに分かります。

正直今まで生きた人生の中で一番柔らかくてモチモチのパンケーキ。

味はメイプルシロップの上品な味わいと生地がマッチしてとても美味しいです。
さらに写真をよーく見たら分かると思うのですが、生地の断面に白い点々があります。
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これがなんとチーズです。
このチーズの味わいが微妙ですが、良いアクセントになっています。

そしてバナナも付いてきます。
バナナがあるから朝食を食べている気分。
もうランチなんですけどね。

今回、bills(ビルズ)の「リコッタパンナケーキ」の人気の理由と物を目の前で食べ瞬間にわかりました。
これは食べた人しかわかりません。(当たり前なこと!笑)

ちょっと反省。

市販のパンケーキと比べようとした自分がバカです。

とにかくこれからbills(ビルズ)の世界一の朝食「リコッタパンケーキ」を食べたいという方は時間帯など気をつけて行かれてみてください。

関連ランキング:カフェ | 中洲川端駅天神駅天神南駅

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